Durumgries (gemaakt van durumtarwe) is een rijk en Multi getalenteerd graan. Een graansoort met vele voordelen. De tarwe ontstond in het Midden-Oosten en verspreidde zich al vóór de Romeinse tijd over het Middellandse Zeegebied. Door de durum in dit brood heeft het een volle smaak, onderscheidende gele kleur en hoge korstkrokantheid.
Een heerlijk durum desem broodje gevuld met olijven. Bereid met een desemcultuur en gebakken in een ouderwetse vloeroven. Verkrijgbaar op vrijdag en zaterdag.
