 |
Croissanterie
Elke dag een heerlijk vers assortiment croissantjes en andere hartige lekkernijen. In onze winkels zijn de dames allemaal opgeleid om in hun eigen oven deze producten elke dag voor u te bakken.
Deze producten worden ook allemaal bij Bakkerij Kaspers gemaakt. Doordat alleen wij het recept kennen en gebruiken vind u alleen bij Bakkerij Kaspers die specifieke smaak.
In deze productgroep maken wij ook onderscheid tussen twee soorten degen. Getoerd gerezen en bladerdeeg. Bladerdeeg is het uit laagjes opgebouwde deeg waar we bij banket al over gesproken hebben. Dit word gebruikt voor saucijzenbroodjes, kaasbroodjes, frikandelbroodjes etc.
Getoerd gerezen deeg word gebruikt voor croissants, hamkaas vlinders, soepstengels etc. Dit deeg is een soort bladerdeeg en wordt dus ook uit laagjes opgebouwd. Het enige verschil is dat er bij getoerd gerezen gist word gebruikt voor een luchtig effect.
In deze productgroep maken wij ook onderscheid tussen twee soorten degen. Getoerd gerezen en bladerdeeg. Bladerdeeg is het uit laagjes opgebouwde deeg waar we bij banket al over gesproken hebben. Dit word gebruikt voor saucijzenbroodjes, kaasbroodjes, frikandelbroodjes etc.
Getoerd gerezen deeg word gebruikt voor croissants, hamkaas vlinders, soepstengels etc. Dit deeg is een soort bladerdeeg en wordt dus ook uit laagjes opgebouwd. Het enige verschil is dat er bij getoerd gerezen gist word gebruikt voor een luchtig effect.
